解馋下饭的几道农家菜,香气四溢,开胃下饭,你也动手试试吧

旅游 三石搞笑君 2022-10-09 12:15

原标题:解馋下饭的几道农家菜,香气四溢,开胃下饭,你也动手试试吧

照烧鸡翅

做法

1.首先处理鸡翅,把鸡翅正反两面都切两刀,然后加入腌鸡翅的用料

2.抓匀腌制20分钟

3.提前备好酱汁

4.锅里热油,油热下入鸡翅

5.煎到两面金黄挪一边,下入八角香叶麻椒和葱段爆香,葱段变色后捞出丢弃

6.接着倒入调好的酱汁,盖上盖子小火闷一会

7.炸到这样就行

芒果芦笋炒肉丝

食材:猪肉丝、芒果、芦笋、青椒、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、白糖

做法

1、准备一空碗,放入猪肉丝,加盐、料酒、生抽搅拌均匀,打一个鸡蛋清搅拌上劲(看肉丝有多少,适量打入蛋清);

2、芒果、青椒、胡萝卜切丝,芦笋切段备用;

清炒油菜

做法

1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)

2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用

3.蒜切片备用

4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用

5.炒锅放入适量花生油烧至六成热

6.放入蒜片爆出香味

7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟

8.加入盐翻炒均匀入味

9.倒入水淀粉勾芡

话梅排骨

食材:排骨、话梅、姜片、大葱、冰糖、料酒、油、盐

做法:

1、将话梅用开水泡上10分钟;姜切片;葱切段;

2、排骨洗净切块,冷水下锅,加入两片姜,一起焯水后捞出再用温水洗净控干水分备用;

3、、锅中放少许油,下入冰糖小火慢慢翻炒;炒至冰糖完全融化,且变为棕色后,下入炒过水的排骨一起翻炒;直至排骨完全上色;再加入姜片、大葱和适量的料酒,一起翻炒均匀;

4、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中,大火煮开;

5、加盖,转为小火,焖煮40分钟;

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