饺子是咱们中国的传统美食，没有地域之分，南北方都特别钟爱的家庭美食。不同的季节吃饺子有不同的寓意，这就是咱们的饮食文化。
饺子都有一个共同的做法，那就是煮着吃，然而今天咱们来改变一下做法，把饺子做成水煎的，外皮酥脆，内馅儿鲜美！真的是别有风味，吃出不一样的感觉，保证家人是回味无穷，念念不忘。接下来，我就给大家分享一下它的具体制作方法！
第一步和面，准备适量面粉，面粉里面加点盐。500克面粉用270克的温水和面。打成面絮后再揉成光滑的面团，然后醒上20分钟。
第二步做饺子馅，准备两个白萝卜，用工具擦成丝，准备好的芹菜切碎。
第三步起锅烧水，把切好的萝卜和芹菜焯下水，煮上一分钟后捞出。然后把水分挤干净，再切碎一些，用刀反复切砍几次。
第四步调味，准备一把鲜粉条切碎，
第五步切点葱花，加点耗油、生抽、胡椒粉和盐调味，再加点干姜面，少倒点都有搅拌均匀即可。
第六步包饺子，把醒好的面切成两块，揉成长条后切成大小均匀的剂子。再把剂子揉圆，擀成饺子片样。把之前调好的馅包进饺子皮里，包成自己喜欢的样式就行。
第七步，电饼铛预热抹油，把饺子放进去，煎一下，底部煎至虎皮即可（饺子皮底部看着有点金黄的颜色）。
第八步，倒入适量的水，（水里面加少量面粉，淹煮饺子的三分之一就可以）。盖锅烧至水干了就可以出锅，底部酥脆金黄就行，代表饺子已经熟了。
只需简单几步，饺子盒就做好了！这样做出来的饺子盒外皮金黄酥脆，萝卜馅营养美味，做法也简单，在家里面轻松就可以做出来，保证家人都爱吃，上桌瞬间就扫光！
