节后这道菜要多吃，脆嫩清香，爽口不腻，清肠刮油，肠胃没负担
中秋节三天小假期，我们一家都是在老家度过的，那里亲朋好友多，所以几乎没闲住，今天去这家吃一顿，明天去那家吃一顿，顿顿都是大鱼大肉，有酒有菜，可丰盛了。
这肉鱼吃得多了，是真的腻口，这都回来两三天了，感觉肚子都不饿，看见饭菜都不怎么想吃，那是那些绿油油的小青菜，还挺吸引人的，能勾起食欲。
之所以这样，就是给肠胃造成了负担，今天呢，给大家分享一道适合节后多吃的菜，脆嫩清香，爽口不腻，清肠刮油，肠胃没负担，给身体做一次大扫除。
油菜炒木耳的做法：
准备适量的新鲜小油菜，不少人也喜欢叫它小青菜、上海青，把菜叶子掰开，去掉根部，放在清水里洗干净，捞出控水备用。
如果是青菜比较宽大，可以对半切开，这样更容易被炒熟，准备适量的干木耳，放在温水里泡发，泡发好以后去掉杂质，用水冲洗干净控水备用。
干辣椒切成小段，大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切细丝，起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味。
然后倒入小青菜和木耳翻炒均匀，记得用大火快炒，差不多一分钟做法，青菜断生开始变软，就可以撒入适量的食盐，炒匀入味就刻意盛出食用了。
