“每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤”春节假期家人团圆和朋友聚会的高热量饮食，是导致“每逢佳节胖三斤”的原因。黑木耳有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。常吃黑木耳可以起到清理消化道和清肠的作用
【凉拌黑木耳】主料：黑木耳（干）20克香菜1棵红辣椒1个辅料：香油1汤匙盐3克白糖1/2汤匙米醋1汤匙生抽酱油1汤匙大蒜2瓣制作方法：
1.黑木耳提前用冷水泡发1-2小时，香菜洗净
2.将泡发好的木耳择洗干净，大一些的撕成小朵
3.香菜切小段，大蒜切末，红辣椒切小节
4.锅加水烧开，下入木耳焯烫2分钟，捞出投凉
5.放在大碗内，加入香菜和蒜末，在加入所有调料
6.翻拌均匀，盛出装盘，撒上红辣椒即可
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