猪大肠除了卤煮和爆炒还可以怎么吃？一家街头小吃摊玩出了新花样，把大葱塞进卤好的大肠里再放到烧烤架上烤，烧烤的过程和一般的烤肉串一样，烤好之后放到一次性餐盒里撒上调料和酱汁，用竹签子戳着吃。炭烤的大肠外皮有一种焦脆感，而里面依然是肥嫩的，大葱的味道很好地中和了肥肠独有的骚味。不得不说这种小吃很新颖。
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