一、无花果
威海四处可见无花果树，港西产量尤高，可加工成无花果果酱、果脯和蜜饯等加工制品，已成为国家地理标志产品。
二、山苜楂
老威海曾经流传着这样的顺口溜：“山苜楂拌臭虾，孩子孩子你别抓，等着你爹他来家。”意思是山苜楂最配海味。春节时晒上几根鲅鱼，到了春天，掐上一小把山苜楂，配上鲅鱼放在一起搅拌成包子馅，便是威海地道的鲅鱼干山苜楂包子。
三、香椿
三四月份是香椿嫩芽采摘的时候，乳山、文登等地因其水土肥沃，产出的香椿香味尤为浓郁。中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。
四、蜢子虾酱
要说蜢子虾酱当然得提到咱荣成了，荣成蜢子虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。