好白酒不能只看价格和品牌，这4个标准很重要。
1、工艺
白酒的主要生产工艺分为三种，分别是固态法白酒、液态法白酒和固液结合法白酒。
一款好酒的标准，大家只要认准固态法白酒就可以了。
2、原料
一款好酒，他的原料必然是只有粮食和水，没有添加任何成分。原料的选用也严格要求的，精选上好的原材料，才能酿造出最好的美酒。如浓香型白酒以五粮液的五粮为原料表现突出，比如下面的古道江湖1800，以上,几点，它可全都符合，经得住味蕾考验的好酒。
产自四川邛崃的川池酒厂，这酒厂的创建时间至今已有32年历史，而酒厂的发展过程，和川派酱香酒潭酒十分相似，初期都是主要给其它白酒品牌供应原酒为生。
至此，川池酒厂也像潭酒酒厂一样，成为白酒行业中有名的“原酒供应大厂”，是“中国八大基酒酒厂”之一， 有些川酒大牌、其它省的浓香酒品牌，都有购置川池的浓香原酒，再进行勾调、包装、出售等。
属于平价口粮酒级数，优级浓香型光瓶白酒，传统五粮固态酿造工艺，是在五粮液的传统酿酒技艺上作调整的。
这里的数字“1800”代指基酒储藏天数，相当于基酒陈酿了5年时间，甚至更长，酒质与新酒对比，自然更为香醇了。
典型的川派浓香风格，酒质清澈透亮，倒酒闻香，窖香感突出，浓香馥郁，酒液入口绵甜爽净，下喉较爽，尾净余长，回甘有一丝甜顺感，难怪当地老酒鬼会常以它为口粮酒，确实不错。
3、口感
白酒是用来喝的，所以第一感受就是口感，只要是真正的优质纯粮酒，只要你自己觉得喝着顺口，且喝完之后没有上头的情况，那么都可以称为是好酒。
4、等级
纯粮食白酒和很多调味品一样，会根据酿造工艺和原料的好坏来进行等级划分。原料越好，工艺越精湛，白酒的品质和口感就会更好，等级也就会越高！具体可以参考白酒等级划分（优级>一级>二级）。
