一到深秋，就开始喜欢喝一些热乎乎的汤汤水水，一口下肚，瞬间就让身体暖和了起来。秋天的气候普遍干燥，尤其是对于北方朋友来说，稍不注意就很容易上火，再加上凉风袭来，更要多吃一些滋补润燥又驱寒的食物。小小在这里跟大家分享4款营养滋补的汤品，食材简单，做法也不难，常喝祛寒润燥身体好，为入冬打好基础。
01、萝卜羊肉汤
秋日暖汤，萝卜羊肉汤可是必喝的一款，直接用电压力锅就可以制作，喝起来超级鲜美，暖胃又驱寒。而且同样的做法，可以把羊肉换成排骨，牛肉等食材，同样味道鲜美。
【食材】：羊肉，排骨，葱姜，料酒，白胡椒粉，食盐。
【做法】：将羊肉洗净后放入清水中浸泡出血水，然后切块冷水下锅，焯烫出杂质的后捞出备用，电压力锅中加入足量清水，放入切好的萝卜块，加入适量料酒，葱姜片，胡椒粉，蚝油和食盐，最后倒入羊肉，开启煮汤模式，大概40分钟左右，出锅后放入葱花或香菜提味即可。
02、山药炖鸡汤
冬天必喝的滋补鸡汤，汤浓味美，暖身暖胃。鸡汤自古以来都被誉为“滋补圣品”，一般身体虚寒或大病初愈时，都习惯熬煮上一锅鸡汤来喝，如今深秋一到，熬喝一碗滋补鸡汤给家人来喝是再适合不过得了。
【食材】：鸡肉，山药，干香菇，生姜，红枣，枸杞，小葱。
【做法】：鸡块洗净后冷水下锅，焯烫出杂质后捞出备用。砂锅中倒入足量的清水，分别放入焯烫好的鸡块，拍好的香菇，洗净的红枣，姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟，时间到后加入去皮切块的山药，泡好的枸杞和适量食盐，继续炖煮10分钟，出锅后撒上适量葱花即可。
03、板栗排骨汤
入秋后，板栗大量上市，用它搭配滋补的排骨，喝起来自带鲜甜，而且两者都有着健脾补气的功效，秋冬来喝最为适宜。
【食材】：排骨，板栗，山药，红枣，枸杞，葱姜蒜，食盐。
【做法】：排骨洗净后放入清水中，加入适量葱姜料酒一同焯水，然后将焯好的排骨放入电饭煲中，加入剥皮的板栗，清水和姜片，煲汤模式来炖煮，50分钟后加入山药块和红枣，再炖半小时后加入枸杞和食盐，最后再焖10分钟，出锅后加入葱花提香即可。
04、牛肉粉丝汤
大片的牛腩搭配爽滑耐嚼的粉丝，喝起来不要太香！这款汤品的做法可以说是最简单的，厨房小白也能一次复刻成功，下面就跟大家来分享下。
【食材】：牛肉，粉丝，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，小苏打，食盐，黑胡椒。
【做法】：将牛肉洗净后放入清水中浸泡出血水，然后切成厚片，加入生抽，料酒，老抽，蚝油和小苏打抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制，接着用热油爆香姜蒜片，倒入腌好的牛肉炒至变色后盛出。锅中热水煮开，放入粉丝煮软，接着倒入少量生抽，老抽和食盐，放入炒熟的牛肉，加入适量黑胡椒拌匀，出锅前撒点葱花即可。
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