哈喽，大家好，今天要跟大伙儿说的是洋葱这一道食材，洋葱含有了胡萝卜素，也有维C、糖分等多种多样的营养成分，在炒肉的时候，都是往里添加一些洋葱丝，炒出的味儿是非常美味的。
喜爱吃洋葱的人，不清楚大家有木有发觉那样一种状况，那便是在市场上的洋葱呢，一般都被分成几类，也就是有三种颜色，它们的颜色分别为紫色、白色和淡黄色。
今天小编就跟大伙儿说一说，这些洋葱的区别，以后在买洋葱的时候，肯定对你有很大的帮助，下次去菜市场可别再瞎购买了，这三种洋葱不管是用途还是营养方面，都是有一定区别的。
首先是紫皮洋葱！
紫色洋葱里面含有一种特殊的物质，那就是花青素，可以说是跟白皮和黄色洋葱与众不同的地方，它具备较强的抗氧化能力，假如你是一位心脑血管不太好的人，一定要多吃一些紫皮洋葱，紫色洋葱的价钱要贵上一些，它的口味会较为辛辣一些，最合适用于烹饪美食。
第二种就是白色和淡黄色的洋葱！
白色洋葱和淡黄色洋葱，里面都含有了丰富的胡萝卜素和维他命C，都比紫色洋葱要高许多 ，能够对身体具有非常好的消除疲劳功效，非常容易乏力的人，就多吃这2种洋葱吧。
白皮洋葱是3种洋葱中口味最美味的，其內部含有了很多的水分，口味吃起來也较为甜脆，最合适直接生吃。
紫色洋葱是3种洋葱中最辛辣的，也是块头最小的，水分含量低。
淡黄色洋葱它的口味是辣中带甜，块头也接近白色洋葱和紫色洋葱中间。
好了，今天分享了紫皮洋葱，白色洋葱和淡黄色洋葱的一些区别，不知道大家都明白了吗，最后给大伙儿做个总结吧，紫色洋葱最适合用来烧烤、炒菜，白色洋葱最适合用来制作沙拉之类的美食，黄皮洋葱介于两者之间，适合用来生吃。
今天的分享就到这里了，如果大家有更好的方法，欢迎大家留言讨论哦。
