每天下班回到家，胃早已叫嚣，但天天都做的那几款菜式早已吃腻，说好的美食都木有期待了。有时多做2个菜，吃完收拾洗碗什么的忙完要九点多，所以小编推荐这几款既美味又能快速完成的菜式，一周不重样！
想快速的吃到美味可口的晚餐，得先准备好食材，可在周六日把荤菜可以分成小包放冷冻，这样解冻会更快更方便。素菜则优先选不用切太久和切太多的菜。最后尽可能地分散使用灶头和锅具，节约更多的时间。
比如做一个蒸或煮荤菜+一个炒青菜+一个快手汤，则可先把荤菜先蒸或先煮，后做汤，再炒青菜。蒸或煮的荤菜可提前处理好，在蒸煮期间来做其它的菜。
1、香菇蒸鸡+炒生菜
食材：鸡肉、香菇、生菜
做法：可提前把荤菜处理好，在做菜时直接把鸡肉取出解冻，用生抽和生粉腌制一下，香菇泡发一会后，把鸡肉和香菇拌匀后蒸上就可以炒青菜了。
2、西兰花炒脆皮肠+炒菠菜
食材：西兰花、脆皮肠、菠菜
做法：把西兰花切成小块后用开水焯2分钟，把脆皮肠切成片和西兰花翻炒，起锅后炒菠菜即可。
3、青椒炒蛋+豆角炒肉沫
食材：青椒、鸡蛋、豆角、肉沫
做法：把青椒切好，豆角摘好，蛋炒香后起锅炒青椒，青椒炒去青后放入蛋翻炒，起锅后做豆角炒肉沫。
4、青椒炒鸡肉+白菜
食材：青椒、鸡肉、白菜
做法：把鸡肉取出解冻，用生抽和生粉腌制一下，青椒切丝。先把鸡肉翻炒入味再加入青椒翻炒，利用煮的时间洗菜切菜，起锅后炒白菜即可。
5、香菇炒肉+炒油麦菜
食材：肉、香菇、油麦菜
把肉取出解冻后切成肉丝，用食盐、生抽、生粉、香油抓匀，香菇切成丝。先把肉翻炒后加入香菇翻炒，起锅后炒青菜即可。
6、葱油蛋炒饭
食材：饭1碗、鸡蛋2个、葱1段、胡萝卜半个
做法：把葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁，鸡蛋打成蛋液；用小火先翻炒葱段、胡萝卜，炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散；倒入蛋液大火翻炒，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
7、羊肉粉+生菜
食材：羊肉粉、生菜
做法：即款羊肉粉是带调味配料的，在地标商城有售。先把粉入锅煮10分钟左右，后加入调味配料煮2分钟即可，羊肉熟透而不烂，汤汁鲜淳红亮，鲜香味浓，再加入几片生菜味道更好，口感更佳。
羊肉粉首推贵州遵义羊肉粉，凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。每名遵义人平均3天就会消费一碗羊肉粉，羊肉粉选用本地生长的黑山羊或麻羊，粉是手工水粉，比较粗大，配以本地的条子或皱皮辣椒，浓香扑鼻，粉入口即化，汤鲜肉美，好滋味！
