颜值高又下饭的几道家常菜,美味营养,下酒下饭,家人吃的美滋滋

旅游 小明娱乐 2022-10-20 17:14

原标题:颜值高又下饭的几道家常菜,美味营养,下酒下饭,家人吃的美滋滋

糖醋素排骨

食材

莲藕1节、土豆1个、面粉60g、淀粉水1大勺、盐1/2小勺、生抽1大勺、糖1.5大勺、米醋2大勺、老抽1小勺、葱花、白芝麻

做法

土豆、莲藕削皮;土豆切块,莲藕切成细条;葱切成葱花

准备一个碗,加入生抽、糖、米醋、老抽和淀粉水,搅拌均匀后待用

将土豆块煮熟,捞出沥干水后捣成泥状

土豆泥加盐调味,再加入面粉和少许水和成面团

捏一小团面团,包在莲藕条中间,将形状塑成排骨一样

将做好的素排骨用热油煎熟,煎至金黄后捞出控油

锅内留少许油,油热后倒入调好的酱汁,再倒入煎好的素排骨翻炒,均匀裹上酱汁

起锅装盘,撒上芝麻和葱花即可

椒盐猪里脊

主要原料:猪腰肉200克

辅料:50克鸡蛋,30克小麦粉,

调味料:淀粉(玉米)10克,食盐2克,鸡精2克,盐胡椒15克,花生油50克。

做法:

1、鸡蛋打得好。

2、腰部被切成细条状的小手指,放入鸡蛋汁中。

3、在鸡蛋混合物中加入少许盐鸡精粉,搅拌均匀。

4、油底壳在半锅中,燃烧至70%热;

5、把面粉放在面粉里,蘸面粉。

6、将肉片与面粉煎入煎锅中(注意,排成一块以避免粘连)。

7、煎肉条至金黄,取出沥油;

8、所有的鱼排都要炸开,放入适量,撒上盐和胡椒粉,翻几下。

9、不能洒胡椒粉和盐。当你在桌子上时,你应该蘸盐和胡椒粉。

锅巴土豆

主料;土豆500克

辅料;孜然(1大勺)植物油(适量)食盐(适量)辣椒粉(2大勺)

做法

1小土豆洗净蒸熟

2将蒸熟的小土豆放至不烫手后去皮对切成两瓣

3锅中油烧至八成热,放入土豆

4炸制成表面有黄壳捞出沥油

5提前取一锅,锅底尽量选厚一点的,放入一汤勺孜然粒,最小火,慢慢煸香

6再加入两汤勺辣椒粉(根据自已的嗜辣程度而定)也略煸出味

7加入一小勺盐8将炒好的料粉,均匀的洒在炸好的土豆上即可

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