01、一碗米煮3碗饭
我是90年出生的人，从我十二岁开始，家里的奶奶就告诉我，一碗米可以煮3碗饭，那个时候农村娱乐项目很少，每次就跟着我奶奶去米缸里舀米，家里有客人来了，我们就会多煮一点，所有的标准都是一碗米三碗饭，按照这个标准去衡量一家人的饭量，去接待客人。
后来我发现这个标准不仅仅是在我们家，几乎农村所有的家庭煮饭时候都是按照这个标准来的，我也就渐渐习惯了这个标准去衡量煮饭需要放多少米这件事情。
但是几年来我发现一个很奇怪的现象，一碗米煮不出来3碗饭了，只能煮出来2碗饭，我试了很久，每次不管是放一碗米进去电饭煲里还是两碗米，煮出来的饭量只有1:2，剩下那一碗到底去哪里了？为什么变少了？
是现在的大米质量不行？还是现在的电饭煲煮饭技术不行？
作为一个在生活中乐于观察的人，对此我有着深深的疑惑。
02、木桶蒸饭
直到有一天，我去了乡下亲戚家里，我亲戚儿子做满月酒，叫了我们这些亲戚去他家吃饭，人来了有18位，用电饭煲煮饭不太现实，于是他就把家里唯一的木桶拿出来蒸饭了。
大家看到要用木桶煮饭，都很兴奋，纷纷上前观看，好像没见过似的，煮饭的人自己也不太确定到底要放多少米，经过我们这些围观的群众一致建议，按照以前的一碗米三碗饭来煮，应该就没有什么大问题。
用木桶煮出来的饭确实更好吃，把大米的淀粉营养物质充分释放了出来，煮了满满一大桶，最后大家吃完饭后还留有半桶米饭，这一次让我重新看见了奶奶说的：“一碗米煮3碗饭”。
原来大米还是一样的，只是煮饭的方式从木桶变成了傻瓜式的电饭煲，不需要先煮米，再放入木桶里蒸，只需要倒入大米，加入水等着熟就可以。
在方便的同时，大米的味道，大米的饭量产出比都在改变，那一碗饭被电饭煲给“吃了”，或许这就是方便的“代价”。
最后跟大家说一个煮米饭的技巧，煮出来的米饭比饭店的还好吃，因为五星级酒店也是这样煮的，那就是在煮米饭的时候加入少许食用油，如果家里有猪油就更完美了，煮出来的米饭不仅香糯软嫩，而且还光泽四溢，在灯光下非常漂亮。
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