17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国。相比作为主食，中国人更喜欢把它做成各种各样美味的菜肴，后来又衍生出各种各样的小吃小食。
要说土豆在小北最爱的食材列表里排第二，那没什么食材敢排第一。今天小北给大家推荐一种土豆的零食小食做法，Q弹软糯外酥里嫩的黄金炸土豆丸子，小孩子争着吃，大朋友们也十分喜爱！明天周末，赶紧做起来吧~
食材：土豆一个（大个的）、胡萝卜半根、火腿半根、葱一根、面粉两大勺
辅料：盐、鸡精、黑胡椒
做法步骤：
①土豆切片，水开上锅蒸熟，压成泥备用。
②胡萝卜、火腿切成小丁、葱切成葱花备用。（葱最好用小葱、我家里没有小葱了用的大葱）
③葱花、胡萝卜丁、火腿丁放入土豆泥，加入盐、鸡精、黑胡椒、两大勺面粉搅拌均匀。
④搅拌均匀的土豆泥团成小丸子，油温6成热丸子下锅，大火炸至表面金黄变色即可出锅。
给小朋友当零食吃的话，可以配点酸酸甜甜的番茄酱，比薯条更有营养，小朋友们超级喜欢。和朋友们一起喝个下午茶，这个土豆丸子也可以当作小点心，颜值口感俱佳。
重点笔记：
①土豆泥和面粉一定要充分搅拌均匀，可以多搅拌一会，避免下锅油炸的时候散开不成形。
②团丸子的时候，手上可以抹点油，这样土豆泥不粘手，丸子表面还非常光滑，出锅更美观。
好啦，喜欢的朋友赶紧动手试试吧~
我是漠北温南，你也可以叫我小北。如果你也喜欢美食就关注我吧，我们一起研究美食，我尽量还不让你长胖。如果胖了，我就当你夸我做的东西好吃。比心~
