茄汁排骨
食材：肋排、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻
做法
1、锅中烧水，排骨冷水下锅，加入姜片，葱结，料酒。
2、煮开后，撇去血沫，加入足量水，大火烧开，转小火焖煮30分钟左右，捞出控水。
3、大碗里倒入两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，倒入排骨抓匀，腌制20分钟左右。
4、起锅烧油，油不需要太多。油温七成热，腌制好的排骨煎至两面金黄。
5、煎好的排骨，捞出控油。锅中倒入刚才腌制的酱汁，小半碗水，两大勺番茄酱，搅拌均匀。
炒麻食
做法
1.先把南瓜煮熟，辗压捣烂
2.菠菜洗干净，沥干水分，弄成菜汁
3.南瓜泥放凉揉面
4.菠菜汁和面
5.面糊静放二十分钟刚开始做麻食
6.我的家中放馍馍的盖垫，把切完的面糊放进盖垫上，用大拇指向后辗压
7.它是搞好的麻食
8.把包菜剁碎，我忘照相了，油烧后放进包菜碎，黄豆酱，味达美，煸炒，随后添加水，水开后倒进麻食，煮四分钟中就行
叉烧带鱼
食材：带鱼、色拉油、食盐、葱、料酒、生抽、淀粉、水淀粉、叉烧酱、辣椒粉
做法：
1、带鱼处理干净，切段
2、加入盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制二十分钟左右
3、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上
4、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
5、将叉烧酱与生抽混合均匀，加入水淀粉即可调成叉烧汁
6、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
7、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀
