作为一个无肉不欢的人类，每次去饭店点菜都吃得“战战兢兢”，上来一道肉菜，吃两口之后，内心就在狂喊：肉呢？我的肉呢？尤其这道“在辣椒里找鸡肉”的辣子鸡，虽然作为川菜代表，吃的是一个辣味，但几口肉就光盘，着实不过瘾。于是，就有了今天这道加了五只鸡腿的“辣子鸡”。
成品的口感酥香麻辣，外焦而不干，里嫩而不腻，比起饭店少了油腻，嚼劲却不输。
食材
鸡腿5只
干红辣椒100g
花椒适量
姜1块
蒜2头
盐1茶匙
料酒1汤匙
白糖1茶匙
白芝麻适量
生抽1汤匙
五香粉适量
做法
1、鸡腿切块，撒入盐、五香粉、姜、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制片刻；
2、锅中倒入适量油，将鸡腿块倒入高温炸至金黄变色后捞出；
3、另起油锅，花椒、蒜煸炒出香味，加入干辣椒继续炒制；
4、最后放入炸好的鸡块、白糖继续翻炒，出锅前撒一些白芝麻。
如果你想吃点好的
