随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大妈街头卖“传统”小吃，1元一个卖断货，食客：想吃趁早排队！
这是我们老家镇子广场上的一个特色小吃摊，国庆回家的这几天每天带着家里的孩子去那里散步，一过去就发现了这家非常有特色的小吃摊，摊主是一位中年大姐，简陋的摊位前摆着一口大油锅，上面的铁架上摆着一排金灿灿的已经炸好的枣泥饼，伴随着锅里的油温，散发出诱人的香味，油锅的一边摆着个案板，上面放着事先揉好的面团，边上的袋子里装着做好的枣泥，只见大姐熟练地将面团分成若干个小剂子，擀成薄薄的饼皮后放入一大块枣泥，做成薄饼后放入油锅里，一边炸一边用筷子不停翻动，待到枣泥饼表面呈现金黄后，就可以出锅了。
据了解，大姐在附近枣泥饼已经几十年了，由于用料实诚分量足，因此深受附近食客的喜爱，每天来广场上逛的老人和孩子都会来买上一个，一块钱一个的枣泥饼一天能卖好几百个，据一位经常光顾的老大爷介绍，大姐做的枣泥饼价格实惠味道好，小小的摊位前经常排着长长的队伍，有时候到下午四点多就卖完了，因此想吃还是要趁早来排队。
最后我也忍不住买个几个枣泥饼尝尝鲜，刚出锅的枣泥饼用油纸包好后，握在手里有点烫手，扑面而来都有着淡淡的甜香味，咬上一口后，被炸得金黄酥脆的饼皮里满满的都是香甜的枣泥，随着咀嚼香味在嘴里扩散，让人胃口大开，一个枣泥饼没一会就被我吃得干干净净，而几个孩子更是吵着要再买几个，各位小伙伴，你们有吃过这种枣泥饼吗？
