一说到苦瓜，大家第一反应就是苦，尤其是小朋友，简直就是“苦瓜绝缘体”！只要饭菜里带有苦瓜二字，家里的小朋友绝对是看都不看，就会拒绝这道美食！
苦瓜的好吃，大人自不必多解释！所谓苦口良药，苦瓜虽苦，但其实带点甘甜，入口苦涩，随即口腔回甘生津，能够清热下火。
苦瓜是家里常见的食材之一，尤其是在夏天，正是当季食材。家里一般常做的几道苦瓜家常菜有苦瓜羹、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜酿肉、苦瓜排骨煲、苦瓜瘦肉汤、苦瓜炒牛肉、凉拌苦瓜、蛋黄炒苦瓜、豆豉炒苦瓜、冰镇苦瓜等等。看看这么多道苦瓜佳肴，难道没有一道合你口味吗？
其实苦瓜除了做菜，还可以入药或者制茶。将苦瓜晒干，即可成为一味中药，同时也可泡水变成苦瓜茶，具有清热消暑的功效。除了以上做法，现代人更讲究食材的吸收，将苦瓜打成苦瓜汁喝，让食材的特性发挥到极致，而且一点都不浪费。
朋友们，除了这里说的苦瓜做法，你们还有什么美味做法推荐吗？或者还有什么特殊的吃法？告诉大家一起开开眼界吧！