这鱼再贵也要吃,孩子多吃智力发育好,更聪明,爸妈要知道

旅游 小斌说段子 2022-10-23 13:30

原标题:这鱼再贵也要吃,孩子多吃智力发育好,更聪明,爸妈要知道

大家好,我是七月小厨,又到了跟大家分享美食的时刻,今天要跟大家分享一道非常好吃的鱼的做法。儿子从小就喜欢吃鱼,每周必吃两三次,隔几天不吃的话就会一直嚷嚷着说要吃,我也是非常鼓励孩子多吃鱼的,每周也都会变着法给孩子做着吃,因为一直都听身边的人说,吃鱼对身体好,尤其是孩子要多吃鱼,有利于孩子的身体发育,孩子会更聪明。

今天早上去菜市场采购食材,看到有卖白鲳鱼的,看起来非常新鲜,于是就买了2条,带回家给儿子做着吃。白鲳鱼营养十分丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸,如果人体不饱和脂肪酸摄入不足,很容易影响记忆力和思维力,对婴幼儿将会影响智力发育,对老年人将产生老年痴呆症等。另外鲳鱼中还含有丰富的硒元素,它有非常强的抗氧化功效,硒能清除体内自由基、排除体内毒素、抗氧化、有效抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,同时增强人体免疫功能。所以有条件的一定要多吃,对身体有很多的好处。

白鲳鱼肉多刺少,肉质细嫩,味道鲜美,具有较高的营养价值和药用保健价值,非常适合小孩子和老年人食用。白鲳鱼的吃法有很多种,或清蒸或红烧,味道都十分鲜美,今天跟大家分享一道清蒸白鲳鱼,用最简单的做法吃最好的美食,肉鲜味美,喜欢的朋友记得收藏呦!

【清蒸白鲳鱼】

食材:小白鲳鱼2条、蒸鱼豉油适量、生姜1块、葱半根、红椒一个、料酒适量、食盐适量

做法:

1、将新鲜的白鲳鱼清洗处理干净,用刀在鱼的两面各划上几刀,然后加入少许食盐和料酒抓均匀,腌制12分钟左右。生姜洗净后切成丝,葱洗净切成丝,红椒洗净切细丝备用。

2、准备一个干净的装鱼的盘子,在盘底铺上一些葱段和姜丝。然后将鱼放入盘中,上面再放入一些姜丝和红椒丝。

3、锅中加水,开大火烧开,待水开后放入腌好的白鲳鱼,大火蒸8分钟左右即可关火。关火后不要马上打开锅盖,继续焖四五分钟再取出。

4、焖好后将蒸好的白鲳鱼取出,捡去上面的姜丝和红椒丝,然后淋上蒸鱼豉油,再重新铺上一些葱丝和红椒丝。锅里面烧热油,然后将热油均匀地浇在鱼身上即可。

小贴士

清蒸的鱼一定要新鲜,不是很新鲜的鱼可以采用红烧或者煎炸的方法烹饪。

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