你今天，吃得好吗?是否没有好好吃饭?尝试一下自己下厨做几道美食，也许你会有所改变。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、辣鸡翅
材料：鸡全翅、油、盐、干辣椒段、花椒、葱、料酒、酱油、糖、胡椒粉、姜、蒜。
做法：
1、将鸡翅洗净砍成小块，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。
2、葱姜蒜切小块，将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。
3、起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。
4、捞出，油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
5、锅中留底油，下入花椒辣椒煸香，下入葱姜蒜煸香，之后倒入鸡块煸炒片刻。
6、倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀即可出锅。
二、小炒豆腐干
材料：五花肉、豆腐干、杭椒、郫县豆瓣酱、生抽、大葱、大蒜、白糖、食用油、料酒。
做法：
1、大葱切葱花，大蒜切片，杭椒切斜段，五花肉切薄片、豆腐干切小长片。
2、锅中放入两茶匙食用油，放入切好的五花肉中火煸炒。
3、炒至五花肉变色肥肉部分吐油，放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。
4、小火炒至葱蒜出香味，豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
5、加入适量白糖翻炒均匀。
6、翻炒均匀后加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟。
7、加入切好的杭椒段快速翻炒。
8、翻炒至杭椒断生即可关火盛出。
三、培根香菇油菜
材料：香菇、油菜、培根、油、葱姜、盐、生抽。
做法：
1、将香菇油菜洗干净，香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用。
2、切好的香菇用开水焯烫一分钟捞出来控干水分。
3、炒锅烧热加入油，油热下培根片翻炒。
4、待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香，下入油菜翻炒。
5、油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片继续翻炒。
6、加入适量盐，再加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅。
是不是还在为每天吃什么而烦恼，关注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!
