青椒鸡蛋烧豆腐
咸香入味，美味下饭～
原料：豆腐、鸡蛋、薄皮青椒、猪油、盐、胡椒粉、千禾酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、豆腐清洗一下，切成小块备用。
第2步、薄皮青椒洗净切成长条状备用。
第3步、鸡蛋备好。
第4步、鸡蛋打散，加入少许清水，盐搅拌均匀备用。
第5步、热锅入猪油，放入豆腐煎至两面金黄，淋入蛋液煎至凝固翻面煎。
第6步、淋入适量清水，盐，千禾酱油中火焖煮十分钟。
第7步、焖煮好的豆腐放锅的一边，锅再次入少许油，放入青椒大火翻炒，加入少许盐，清水炒至断生。
第8步、放入少许鸡精，胡椒粉轻轻翻炒均匀即可出锅。
第9步、成品图。
第10步、成品图。
小贴士：
薄皮青椒易熟，后放炒一分钟即可！
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