咖喱肥牛煲
天气渐渐变凉，今天是霜降哦，大家早晚要多添一件衣服，注意保暖别感冒了。今天教大家做一道暖暖的咖喱肥牛煲。
超市买冻肥牛，有些市场有新鲜的肥牛卖，估计比较难买到的。肥牛片先下锅焯水，热锅下油把洋葱丢进去炒香，油可以放多一些，加一些杂菇进去，什么金针菇、平菇、香菇之类的，自己看着下。菇类如果不提前焯水那就要多点油炒熟一些，煮久一点。加一点点蒜末、辣椒圈、芹菜粒进去，一起炒香。把焯好水的肥牛丢进去铺平，把咖喱酱倒进去（超市都有卖的），不停搅拌翻炒，炒均匀后下一杯水进去，不用盖盖子一直煮到收汁。其他什么调味料都不用了，快好了撒几颗葱花就OK了。
简简单单，暖暖地很下饭哦，有肉又有蔬菜，均衡营养哦。喜欢的小伙伴动手试试吧。
