青椒鸡蛋饼是小吃摊上比较常见的早点了，味道鲜咸，有时候忍不住会买一个充饥，但小吃摊上的食物卫生堪忧，而且用油量也过多，不够健康也不够卫生。
青椒鸡蛋饼的做法并不难，早晨花15分钟左右时间也能做出来，再搭配一杯脱脂牛奶，热量也只有328大卡，而且产能营养素达到最均衡的状态。
下面分享具体的做法。
减脂早餐：青椒鸡蛋饼+脱脂牛奶；热量328大卡，碳水占比50%、蛋白质占比24%、脂肪占比26%，产能营养素均衡。
食材份量及营养素计算如下图所示。
食材：普通面粉40克、鸡蛋1个（60克）、青椒30克、食用油3克
调味：盐、胡椒粉
做法如下：
1、在面粉中加入温水，边倒边搅拌，把面粉搅拌成糊状，能挂到筷子就可以了，青椒清洗干净，切碎末，和鸡蛋液体混合在一起，加盐，加白胡椒粉，搅拌均匀；
2、平底锅烧，刷一层油，倒入面糊，转到锅体成面饼状；
3、把青椒鸡蛋液倒在面饼上，用小火烙3分钟左右；
4、等面饼底部烙熟，把饼翻个个儿，再烙2分钟；
5、等青椒鸡蛋煎熟，就可以关火取出；
6、鸡蛋饼切块装盘。
早餐的搭配干湿结合比较好，再搭配一杯脱脂牛奶，就是营养均衡的减脂早餐了。今天的早餐热量并不高，还可以搭配一盘低热量的白灼绿叶菜，菠菜、小白菜、米苋等都可以。
想健康减肥的小伙伴一定要关注我哦，头条上有近300百道减脂食谱，都做过热量计算和营养素配比，照着吃就能瘦哦。