妈妈生日，蛋糕店老板送4个瓜，炒着吃倍香，网友：20年前常吃！
前几天是老妈生日，姐姐从蛋糕店定了个蛋糕，也不知道是现在买卖太难干，还是老板脑子太活泛，蛋糕店推出优惠活动，凡是来本店订购蛋糕，满100块，蔬菜随机送两份蔬菜。
是不是感觉不可思议？蛋糕店送蔬菜？这是什么节奏，听姐姐一说，我都感觉难以置信，这还是传统的蛋糕店吗？
老板还送货上门，收到货一看，一份小白菜，还有4个瓜，这个瓜现在可是不多见了，炒着吃有一丝丝香甜的感觉，现在的小孩子可能都没见过，它就是佛手瓜，很多网友表示20年前家里常吃。
没错，佛手瓜，小时候我家常吃，价格也很便宜，堪称真真的白菜价，一般就两种吃法，炒肉片或者腌咸菜，清脆可口，还带有一丝香甜，当时我特别爱吃佛手瓜，不知道为什么，佛手瓜突然就从菜市场上消失的无影无踪，20年来见到它的次数，屈指可数，所以这次看到老板送的佛手瓜，还有一点小惊喜的感觉。果断炒上一盘，备受家人的欢迎。
清炒佛手瓜
食材：佛手瓜、胡萝卜、腐竹
配料：食盐、生抽、鸡精、酱油
做法：
1.处理食材：佛手瓜、胡萝卜清洗干净，改刀切成片状，腐竹提前泡发备用。
2.起锅烧油，油热下葱花爆香，之后将佛手瓜和胡萝卜下锅，大火翻炒。
3.炒到八成熟之后，将泡好的腐竹段下锅，继续翻炒至成熟。
4.调味：加适量的食盐、鸡精、生抽，翻拌均匀，觉得颜色不够的朋友，可以滴几滴酱油调色。
5.出锅前滴上几滴香油，这样一道清脆可口，咸鲜脆嫩的清炒佛手瓜就喷香出锅了。
【小谭说】
这就是一道简单清炒素菜，一点难度没有，配菜可以根据自己的喜好随意搭配，只是注意一点，佛手瓜不太容易炒熟，搭配其它易熟的食材，千万要记得，首先下锅翻炒，这样可以保证一起成熟。
妈妈生日，蛋糕店老板送4个瓜，炒着吃倍香，网友：20年前常吃！我是谭小厨子，每天分享地方美食、美食教程、厨房小知识，期待您的关注！