嗨咯，大家好，欢迎来到静静小厨房，香干原来可以这样吃，这么多年，你一定没试过吧，真超级无敌美味。
说道香干你想到什么呢，是否是香干炒肉？香干炒鸡蛋？又或者是香干炒香干？哈哈，香干做法多样，可谓是备受男女老少欢迎，中国各大特色菜系里面都有它的身影，可凉拌，热炒，烤，焖，炸等等，非常便宜，可以说是物美价廉，口味奇特，唇齿留香。
香干制作非常麻烦，要准备很多的材料，材料其实还好，重要的是祖传的工艺，简单的说一下，要备料，要磨豆浆，煮豆浆，之后等豆浆凝固，再加入石膏，再挤压水分，浸泡后煮干，总之不是三言两语就能明白其中的奥秘的。
那么今天我们来讲一下，香干拌面吧，其实香干是汤面的首选配料，但是香干拌面你是否吃过呢，怕是不一定了吧，香干拌面特别的简单，也特别的美味，深得静静的朋友喜爱，我相信你也一定会喜欢上的，可以说是非常的美味了，新手不想煮饭，这样操作也是非常的方便适合的，今天就为大家介绍这一道美食怎么做吧。
准备好原材料：香干，辣椒，油，盐，蒜末，葱花，面条，醋，老干妈。
第一步：香干洗干净，切成片，辣椒洗干净，切条。放在一旁备用。
第二步：将面条放在开水里面煮熟，捞出来浸泡在冷水里面，放入生抽，醋酱油调味。
第三步：油锅烧热，先将香干放入炒香，再放入辣椒，辣椒上面放入盐进行翻炒，搅拌均匀，待到辣椒成熟。
第四步：辣椒成熟之后将勾芡之后的面条放入锅中与香干搅拌，放入一勺老干妈，与葱花，搅拌均匀，要是干了的话，放入一点水，搅拌均匀即可出锅啦。
静静小语录
1.香干在各大超市都可以买到各种各样的，最好选择真空包装，没有防腐剂的。
2.香干这个好东西，大家有什么好的做法都可以和静静交流哦。