香煎鸡排饭,营养搭配,健康美味,快动手做起来吧

旅游 小松吃货 2022-10-23 15:27

原标题:香煎鸡排饭,营养搭配,健康美味,快动手做起来吧

嗨,大家好,阿新又来为大家分享美食了,这期呢做的是一道鸡排饭,鸡胸肉与胡萝卜,青菜,生菜等搭配,营养丰富而且均衡。

鸡胸肉蛋白质含量较高,而且容易被人体吸收。同时脂肪含量低,经常吃不易增肥哦。

香煎鸡排饭

用料(主料)

鸡胸肉300克米饭300克胡萝卜50克小青菜2棵生菜叶少许用料(辅料)

熟黑芝麻少许盐2克白胡椒粉2克料酒5克生抽5克蚝油5克蜂蜜15克

鸡胸肉去除筋膜后清洗干净,然后片成1厘米左右厚度的肉片

用刀背拍打肉片,将表面拍打至松散,这样更容易入味,而且熟得快,能够最大程度的锁住里面的水分,这样才能使做出来的鸡胸肉内里更鲜嫩

将处理好的鸡胸肉放入碗中,加入盐、白胡椒粉、料酒,生抽,蚝油,先抓匀

然后倒入蜂蜜,继续反复抓匀,并腌制半个小时

腌制过程中咱们来准备其他食材,胡萝卜去皮后洗净,然后切成薄一点的小圆片,小青菜也清洗干净

在锅中烧水,水开之后将胡萝卜片和小青菜放入锅中烫至断生后捞出,并过一遍凉水备用,这样口感会更加清脆

鸡胸肉腌制好之后咱们准备一口平底不粘锅,烧热后倒入少许油,然后将鸡排下锅,全程中小火慢慢煎至两面金黄

煎制过程中要注意时常翻面,让鸡排均匀受热

将煎好的鸡排盛出放在菜板上,切成大小合适的条状

最后将所以食材放入盘中,再撒上熟黑芝麻点缀即可享用

好了,那本期的美食菜谱呢就为大家分享到这里,本菜谱同步的还有视频教学哦,点击阿新的主页,在视频一栏即可观看。

如果您喜欢这道菜,记得动手试试哦!

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