香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,无论是对于大人还是小孩来说都是非常营养的滋补佳品,宝宝吃香菇的好处很多，今天为大家分享的家常菜是：香菇炖鸡，色香味俱全，好吃不腻，一起来看看它的做法吧！
促进骨骼发育
香菇含有人体营养所需的18种氨基酸，其中含有人体不能自行合成、必须从食物中摄取的7种氨基酸，其含量占氨基酸总量的26.5%～37.5%.尤以赖氨酸的含量较多。赖氨酸对儿童生长、智力发育、骨髓钙化和防止老年人骨质疏松都有明显的促进作用。
促进生长发育
香菇是一种低热量，高蛋白，高维生素的营养保健食物，能够补充人体所需的多种营养素，对宝宝的生长发育极有好处，能够补充宝宝成长所需的营养。例如香菇中含有的麦角固化醇，经人体吸收后，可转化为维生素D促进钙吸收，防治小儿佝偻病和贫血。
补充微量元素
香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。
香菇炖鸡的做法
材料：白条鸡、香菇、大葱、生姜、料酒、食盐、良姜、小茴香、草果、白蔻、白芷、八角、桂皮、香叶、荜拨、甜面酱、蚝油、味极鲜、老抽、鸡精、食用油
做法：1.白条鸡剁成小块，放入盆中，清洗干净，放点料酒去腥。洗净后捞出沥干水分。
2.新鲜香菇放在盆中清洗干净，去掉根蒂,切成薄片，放入盆中,切点葱花和姜片,鸡肉冷水下锅，加上料酒，盖上锅盖，大火烧开，焯水后捞出洗净。
3.另起锅烧水，将香菇放入锅中焯水，捞出控水，锅中放油，放入葱花和姜片爆香，再加入良姜、小茴香、草果、白蔻、白芷、八角、桂皮、香叶、荜拨，炒出香味，下入控干水分的鸡块，煸炒一下，香菇也放进去，加入料酒、甜面酱、蚝油、味极鲜、老抽，翻炒至上色。加入清水，要没过鸡块，再来酱油、盐、鸡精，盖上锅盖，大火烧开。放高压锅里炖熟，即可。
我是育儿有道理，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章请点赞或分享给更多的人！请记得下方留言哦！！
