胡萝卜炒鸡蛋
【所需材料】
胡萝卜1个、鸡蛋3个、青椒1个、生抽1汤匙、盐适量、姜2片、蒜1瓣。
【制作步骤】
1.胡萝卜和青椒切丝（洋葱也可以），鸡蛋打散，姜蒜切片；开始起锅烧油，煎鸡蛋，盛出；炒洋葱、姜和大蒜；
2、倒入胡萝卜翻炒，翻炒片刻（胡萝卜素是一种脂溶性维生素，油煎可以让营养更好吸收）；
3、倒入青椒，翻炒几下，倒入鸡蛋，继续翻炒；加入生抽和盐，翻炒均匀；关掉火，盛出放在盘子里。
青椒洋葱炒猪肉
片
【所需材料】
青椒1个、洋葱1个、五花肉150克、料酒1勺、白胡椒粉少许、油适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量
【制作步骤】
1、五花肉切片，加入料酒、蚝油、白胡椒粉、生抽，淀粉腌十分钟；洋葱和青椒切片；先将猪肉炒熟，起油锅，下葱姜末翻炒至熟；
2.起锅，加油，先加入洋葱片炒软，加入青椒片翻炒几下，加入炒好的肉片，加入生抽、鸡精尝一下味道，最后加少许水淀粉搅拌均匀出锅。
番茄炒花菜
【所需材料】
番茄1个、花菜1个、盐少许、油少许
【制作步骤】
1、在西红柿上面划十字刀，放入锅中用开水焯两三分钟，至表皮裂开并微微卷起；
2.西红柿去皮切丁；如果你喜欢吃软的和糊状的，切碎一点；冷锅，加入油加热，加入西红柿翻炒；
3、西红柿在油和高温的作用下慢慢变软；将菜花一起翻炒，炒至菜花变软，加入适量的水；收汁，加适量盐，即可上桌。