山药奶酪棒,不需要油炸,外面脆脆的,里面柔软拉丝,香甜软糯

旅游 小布点娱乐 2022-10-23 14:06

原标题:山药奶酪棒,不需要油炸,外面脆脆的,里面柔软拉丝,香甜软糯

滋补脾胃的食物首推山药,它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥,或用于煲汤,也可与各种食材清炒。

今天和大家分享一种山药的新吃法,小朋友们都爱吃。

准备食材

主材:山药、鸡蛋

辅材:淀粉、白糖、糯米粉、面包屑、奶酪碎。

制作方法

1、山药去皮切块,放入蒸锅蒸熟。

2、蒸熟后倒入碗中,趁热将其捣碎成泥状。

3、倒入少量牛奶,增加奶香味。

4、加入一勺白糖和一大勺糯米粉。

5、搅拌均匀,和面。

6、下手将面揉成光滑不粘手的面团。

7、搓成长条。

8、分成8个大小均匀的剂子。

9、拿起剂子立着压扁,包入奶酪碎。

10、这个馅料可以按照自己的喜好来选择,比如豆沙、水果、果酱等。

11、包好后团成圆球搓成条状。

12、碗中打入鸡蛋搅散备用。

13、将条状面团沾上淀粉,裹淀粉可以更好的定型,也可以防止粘锅,糊底。

14、将面条沾上鸡蛋液。

15、再沾上面包糠。

16、锅热少来点油,放入做好的山药面条。

17、小火慢煎,来回翻动。

18、等表面焦黄、压一压软软的就可以出锅了。

成品图

这样的山药奶酪棒,不需要油炸,外面脆脆的,柔软拉丝,香甜软糯,非常好吃!

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