辣椒仔小鲜鲍
食材&配料：
小鲜鲍、辣椒仔、葱、姜、蒜蓉辣椒酱、花生酱、花雕酒、辣椒油
做法：
1.把小鲜鲍鱼刷洗干净，放入高压锅中，加入葱姜、料酒压5-8分钟，捞出冰镇备用。
2.辣椒酱和辣椒油、花生酱、辣椒仔一起大葱酱备用。
3.冰镇后的小鲜鲍捞出吸干水分，改刀成块，加入打好的辣酱拌匀装盘即可。
椒香青笋捞螺片
食材&配料：
大角螺、青笋、味粉、鸡粉、辣鲜露、一品鲜酱油、花椒油、葱油、蒜泥
做法：
1.将角螺清洗干净后片成薄片，加入葱姜焯水后捞出冰镇备用。
2.青笋切成片，加入底味焯水捞出备用。
3.将螺片捞出沥干水分，吸干水分，加入调料拌匀装盘即可。
鲜百合糖油南瓜
食材&配料：
南瓜、鲜百合、糖、水、蜂蜜
做法：
1.南瓜切成小方块，加入糖水一起煮熟后自然晾凉备用。
2.百合清洗干净后泡水备用。
3.将南瓜装盘，摆上清洗干净的百合，淋入蜂蜜即可。
