老少皆宜的养生菜,秋冬进补很合适,端上桌孩子吃的开心

旅游 小布点娱乐 2022-10-23 15:12

原标题:老少皆宜的养生菜,秋冬进补很合适,端上桌孩子吃的开心

导读:老少皆宜的养生菜,秋冬进补很合适,端上桌孩子吃的开心

今天给大家介绍的是养生菜板栗烧鸡。

板栗是秋冬的特产,老少皆宜,含柔软的膳食纤维,血糖指数还比米饭低,每天吃一些,可以补充微量元素,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。鸡肉鲜嫩,而且脂肪含量低,很适合拿来做营养的美食,这道菜很适合秋冬进补。

去皮技巧:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。或者板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮。

原料:新鲜板栗,鸡腿、色拉油、食盐、酱油、姜、料酒、小葱、白糖

做法:去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用,鸡腿肉切成小块用料酒腌制一下

锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用,余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒,鸡块表面微黄后放入,酱油,盐,少许白糖和板栗,倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右,大火收干,撒入葱段即可。

今天就说到这,如果大家还有什么想了解的健康知识,可以留言告诉我。我是鲁医师,对您有帮助的话记得收藏关注哦。

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