海带跟“它”一起煮,不腥不腻补钙好吸收,大骨头汤都要靠边站

旅游 小明娱乐 2022-10-23 19:00

原标题:海带跟“它”一起煮,不腥不腻补钙好吸收,大骨头汤都要靠边站

海带跟“它”一起煮,不腥不腻补钙好吸收,大骨头汤都要靠边站!现在的孩子是每个家庭的一块宝,每到周末,家长们就变着花样的做菜给孩子吃,就想着能够补充营养和钙,让孩子能够身体健康还长高个,但补钙不是单纯的就是吃好的喝好的,俗话说的好:要对症下药,孩子缺钙了就补钙。今天营养师大乔就给小伙伴们推荐一道非常适合孩子补钙的菜品,它就是海带,海带的含钙量是十分高的,与它搭配最好的就是排骨,营养价值剧增,这道萝卜海带排骨汤,不仅汤汁奶白,营养美味还补钙。一起来看一下吧!

萝卜海带排骨汤

By 柔蓝水晶

配料:

白萝卜 200克 、干海带 50克 、排骨 150克、 葱 2克、香油 2克、精盐 2克、鸡精 1克、姜 2克

烹饪步骤:

1.准备好食材。

2.干海带用水浸泡一晚上,等体积变大以后,多洗几次,洗净沙土。

3.排骨冷水下锅,锅里放两片姜,煮到锅开,捞出备用。

4.另准备一个锅,加入适量水,水开后,放入切好的海带。

5.放入排骨。

6.放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右。

7.再放入白萝卜。

8. 再熬半小时左右,放入盐。

9.最后关火放入少量鸡精。

10.临出锅前,淋上少许香油。撒上少量香菜。

烹饪小贴士:

1、干海带:褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。2、盐渍海带,将鲜海带烫煮后,再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带,颜色为墨绿色,以壁厚者为佳,一般用作凉拌菜,食用前用温水浸泡,可增重3倍左右。 3、速食海带,随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受,速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市,因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。

你会做这道菜吗?

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