由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：红烧排骨
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
第二：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
【这道菜需要的食材】：排骨、花生、盐、生抽、老抽、白砂糖、食用油、砂仁果、香叶、八角、花椒、姜片、干辣椒、料酒、蛋清、芡粉、玉米油、蚝油。
【老厨师的做法】：
首先：排骨洗净切好装碗，鸡蛋分离出蛋清，把【玉米油，蛋清，芡粉，一勺酱油】倒入碗中，和排骨搅拌均匀。
其次：起锅烧油，放白糖炒出糖色，下排骨翻炒，再倒入料酒继续翻炒，依次放入【生抽，老抽，蚝油】，翻炒几下。放入【花椒，香叶，八角，砂仁】，翻炒均匀。倒入【食用水】，水最好盖过排骨，大火烧开。
然后：准备好压力锅，先放入【花生，姜片，干辣椒】，再全数倒入排骨，盖上锅盖，按炖肉键，待锅停止即可出锅。
【烹饪总结小贴士】：唯一不好把握的是放白糖，注意火候和搅拌不糊就可以，当然了，甜度根据自己的口味来调整，也根据排骨的量来调整。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！