由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：鱼香鸡蛋
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
、
第二：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【这道菜需要的食材】：鸡蛋、木耳、杭椒、小米椒、洋葱、香醋、生抽、白糖、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡精、食用油、食用盐、生姜、大蒜。
【老厨师的做法】：
首先：准备食材，木耳用温水泡发，鸡蛋放一勺料酒，一点点盐， 打散。辣椒切圈或切丝，洋葱切块。生姜大蒜切丁。
其次：做一个鱼香汁，碗内放一勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，三勺清水，搅拌均匀。
然后：锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出。再放油，放入大蒜生姜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。倒入鱼香汁，倒入木耳，辣椒，洋葱，盐翻炒，倒入鸡蛋，放鸡精，胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅啦！
【烹饪总结小贴士】：鸡蛋里面已经放了盐，鱼香汁和豆瓣酱都是咸的，所以炒菜的时候，放一丢丢盐就可以啦！
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
