由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：酱肘子
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强身健体的食疗佳品。
第二：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
【这道菜需要的食材】：猪前肘、葱、蒜、姜粉、冰糖、干辣椒、酱肉料、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、清水。
【老厨师的做法】：
首先：肘子洗净，浸泡半小时以上。肘子凉水下锅，焯水捞出。
其次：将肘子放入高压锅内胆中。加葱、蒜、姜粉、适量清水，倒入料酒、老抽、生抽，干辣椒，再调入盐，鸡精，冰糖搅匀。
然后：盖上盖子，高压锅压30分钟。时间到等气阀落下，再浸泡1小时即可。
【烹饪总结小贴士】：煮好的肘子浸泡的时间越长越入味。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
