酱香浓郁肉质软烂,含丰富胶原蛋白,汤汁美味又下饭孩子超喜欢吃

旅游 阳光娱乐菌 2022-10-23 19:34

原标题:酱香浓郁肉质软烂,含丰富胶原蛋白,汤汁美味又下饭孩子超喜欢吃

由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!

【报菜名】:酱肘子

【这道菜的营养价值和食疗功效】:

第一:猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强身健体的食疗佳品。

第二:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

【这道菜需要的食材】:猪前肘、葱、蒜、姜粉、冰糖、干辣椒、酱肉料、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、清水。

【老厨师的做法】:

首先:肘子洗净,浸泡半小时以上。肘子凉水下锅,焯水捞出。

其次:将肘子放入高压锅内胆中。加葱、蒜、姜粉、适量清水,倒入料酒、老抽、生抽,干辣椒,再调入盐,鸡精,冰糖搅匀。

然后:盖上盖子,高压锅压30分钟。时间到等气阀落下,再浸泡1小时即可。

【烹饪总结小贴士】:煮好的肘子浸泡的时间越长越入味。

大家好我是冰雪,选择正确的饮食对健康的帮助很大,所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐,这样才能让孩子健康茁壮成长!下期想看什么美味,请评论区留言,或者私信我!!!

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