由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：葱爆牛肉
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
第二：牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。补铁补血，铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
【这道菜需要的食材】：牛柳、姜丝、大葱、生抽、蚝油、糖、淀粉勾芡用、淀粉腌制用、油、料酒。
【老厨师的做法】：
首先：牛肉切片，酱油，蚝油，糖，淀粉半勺，水一茶匙，油5克腌制牛肉备用。大葱拍一下再切，姜切丝。
其次：热锅冷油，把姜丝放进去略炒，放入腌好的牛肉，炒二三十秒。炒至半成熟，沿锅边淋入料酒炒匀。放入切好的大葱翻炒。
然后：最后用半匀淀粉兑水，倒入菜中匀芡炒三十秒。翻炒均匀出锅即可。
【烹饪总结小贴士】：牛肉选牛展，牛柳部位炒比较适合，嫩些。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
