街边这“豪华”小吃，看着就流口水，再贵都忍不住买来尝一尝！美食是日常生活中最常见的，种类也很多，有一日三餐吃的家常菜肴，还有各种好吃的零食，以及街边的美味小吃，说到街边小吃就流口水，街边小吃的种类很多，各式各样的，有贵的有便宜的，无论哪一种，大部分街边小吃的味道都非常好，喜欢吃的朋友也比较多，但这种“豪华”的小吃不常见，看到就想买一个尝一尝，一起来看看吧！
这道小吃看上去食材的量就比较足，是用肉馅做成的，食材也看得见，小摊上放着几盆提前剁好的肉馅，肉馅也是提前腌制好的，在做这道小吃的时候，小摊老板把盆里的肉馅搓成一个大大的肉丸子。
就像红烧狮子头的肉丸子一样，个头比较大，肉馅也比较多，小摊老板把肉丸子搓好后，然后在铁板锅上刷上适量的油，再把肉丸子一个一个的摆在铁板锅上，满满的一锅，看着就让人流口水。
然后再往肉丸子上面刷上一些油，煎得滋滋响，香味也散发出来，多远都能闻着香，大家都知道，在炸肉丸子的时候，是非常香的，肉丸子的底部煎至金黄后，再用夹子把肉丸子翻一面继续煎。
由于肉丸子比较大，所以需要多煎一会，煎好后就可以出锅了，出锅后用夹子把肉丸子夹在盒子里，然后淋上一些番茄酱，就可以开始吃了，外香里嫩，味道超级好吃，而且非常香，吃起来也不腻，顾客也都排队来买，小摊老板一盆一盆的肉馅往铁板锅上放，一天几大盆都不够卖。
说到肉丸子，它的烹饪方法也比较多，不但可以做成小吃，还可以做成许多好吃的菜肴，比如平时吃火锅、串串也离不开肉丸子，肉丸子还可以煮汤，做红烧狮子头都非常好吃，你喜欢吃肉丸子吗？
