我们国家幅员辽阔，也因为地理差距的原因，各个地方都形成了自己的食物风格，而我国自古以来就崇尚，民以食为天的思想，渐渐的就形成了各个地域之间的菜系，现在我国一共分为八大菜系，分别是：鲁菜，川菜粤菜，蔬菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜。
各大菜系都有各大菜系的优点，在不断的发展和壮大中，各个菜系里面的菜品也越来越多。近来就有一个美食网站，给中国的八大菜系排了一个名次，广东人看了之后相当的不服，四川人看到之后，去脸上笑嘻嘻。那排名到底是怎样的呢？我们就来看一看。
第一名，川菜
川菜可以说是八大菜系里面最庞大的一支，有非常多的川菜，现在已经不仅仅是在四川重庆地区传播了，在全国各地都有他们的出现，像麻婆豆腐，酸菜鱼等等。而且川菜里面有一个很大的一块叫做泡菜，韩国以泡菜出名，但是他在中国只能算是一个川菜里面的小分支而已，川菜里面的泡菜在中国也是非常有名的，不管是大酒店还是小餐馆，都会用得到，根据川菜的影响力，把川菜排在第一名是实至名归的。
第二名，湘菜
湘菜历史非常的悠久，又叫做湖南菜，香菜从汉朝开始就已经形成的菜系，以湘江流域，洞庭湖和湘西山区三个地方的风味为主，现在的湘菜包括湖北菜，湖南菜和江西菜。湘菜的特点主要是口味重，特别下饭，相对于很多家庭来说，湘菜是非常实用的，香菜，以剁椒鱼头，祖庵豆腐等菜为代表，食用人数非常多，名气非常大，而名列第二。
第三名，粤菜。
粤菜也是非常有名的，也被叫做广东菜，是传统的四大菜系，八大菜系之一。粤菜的口味比较清淡，而且清，鲜，嫩，滑，爽，香，脆各大特点都有，主要分布在广东地区，比白切鸡，广式早茶为代表，在全国均有分布，口味比较淡的人和比较养生的人都会很喜欢粤菜。
第四，浙菜
这菜我们又称为浙江菜，俗话说得好，上有天堂，下有苏杭，浙江的地理位置非常好，物产非常的丰富，因此，浙江菜对水产品的处理非常突出，因为它的物产丰富，而且口味独特，也非常受人欢迎。主要分布在杭州，宁波，绍兴，温州等区，以东陂肉最为有名。
第五名，苏菜
蔬菜又被称作江苏菜，蔬菜和着菜的，口味比较相近，又被称作江浙菜系。蔬菜比较擅长炖，闷，蒸，重视汤汁的调制，追求保持，食物的原汁原味，浓而不腻，淡而不薄，滑嫩爽脆而不失其味。总的来说，苏菜的特点就是精致，好看，在观赏性方面，苏菜是最好的，尤其是在甜点方面，苏菜可以说是中国之最了！
第六名，徽菜
说起安徽，我们肯定第一想到的就是安徽的徽式建筑，其次就是徽菜。徽菜其实也有不少的有名菜品，比如徽州毛豆腐，红烧臭鳜鱼，红烧果子狸等等。徽菜比较重视汤汁，他们的汤汁厚重，味鲜浓郁，比较适合口味偏重，但是没有川菜，湘菜那么重的人！徽菜的特点就是重视用油，重视色泽，重视火功。
第七名，鲁菜
卤菜，也就做山东菜，起源于山东的齐鲁风味。比较有名的菜品有一品豆腐，拔丝山药等等，但是鲁菜在中国菜系里面，受欢迎程度不是特别的高，鲁菜里面的菜品口味比较繁杂，什么样的都有，主要是做得不是很精细，在还看上面就会给人一些不太好的印象，这也许是山东人比较粗糙的缘故。
第八名，闽菜。
闽菜相信吃过的人比较少，毕竟它的范围不是很大，主要是在福建，莆田等地方，没有在全国所扩散，因此知道闽菜的人比较少，喜欢吃闽菜的人也不多，闽菜主要以山味为主，这也和当地的文化传统有关。闽菜特别有名的菜品就是佛跳墙，但是说实话，全国吃过佛跳墙的人少之又少，也正是因为了解不够，所以就把闽菜排在最尾。
这就是网评的八大菜系排名，广东人看了可能会有一点不开心，因为粤菜确实在全国的影响力也非常的大，但是可能还是因为，喜欢吃重口味的人比较多，所以排在前二的都是两个重口味的菜系。
对于这个八大菜系排名，你怎么看呢
