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这食材45块钱一斤，营养全面，孩子吃体格强壮，条件允许1周吃1次
孩子正是长身体的时候，需要吃点有营养的食材。在我家门口有一家每天社区便民果蔬店，店里每天都会配有很多新鲜的水果。偶尔也会有现杀的牛肉和猪肉有售，每次遇到现杀的牛肉我都会预定几斤，用牛肉给孩子做几道营养的美食。
今天我用牛肉做了这道番茄炖牛肉，其实这道菜的牛肉如果用牛腩炖，味道会更赞。但是今天的新鲜牛腩卖完了，没买到，所以用了牛肉，味道也是很不错的。
牛肉有很高的营养价值，牛肉它含有比较高质量的蛋白质，并且还有人体所必需氨基酸，并且氨基酸模式与人体蛋白质中氨基酸模式相近，所以它对于增长肌肉、增强力量是很有效的。这就是为什么健身想长肌肉，健身教练会告诉你多吃牛肉。并且牛肉与猪肉相比，脂肪的含量低，更适宜胖人和需要减肥的人食用。并且牛肉含铁丰富，而且基本都是红肉。对那些不爱吃肥肉的人，选择牛肉是极好的。
【番茄炖牛肉】
准备食材如下：
番茄四个，牛肉一斤，葱一根，姜一小块，八角两个，桂皮一小块，香叶一片，冰糖一小块，生抽两勺，蚝油一勺，干辣椒两个。
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材。牛肉切小块，番茄用开水烫一下去皮，切丁。锅中加水放入牛肉块，加葱和姜，料酒把牛肉焯水去血沫，捞出备用。
第二步：万土烧锅内烧油，放冰糖炒化。
第三步：放入焯好水的牛肉翻炒至上色，加葱，姜，香叶，八角桂皮，继续翻炒。
第三步：加生抽两勺，蚝油一勺，老抽一勺继续翻炒。接着加入两个西红柿丁继续翻炒出西红柿出沙。
第四步：加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖40分钟。
第五步：接着加入剩下的两个西红柿丁，加入适量的盐，炖煮十分钟就可以出锅啦！
第六步：营养美味特别好吃，并且做法简单，你们也要试试看。
小贴士：
（1）牛肉焯水可以去血水，番茄烫一下更好去皮。
（2）番茄先用两个，等最后再用两个这样番茄的味道更浓郁。
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