腌辣椒最好先别放盐，注意这2点，辣椒鲜亮爽脆更入味，半年不坏
腌辣椒想必是大家比较喜欢的一种小咸菜吧！口感酸辣，非常美味，一年四季都是可以吃的，那味道真的是非常美味，很受人们的喜爱。现在去饭店吃饭人们都会先上几个小菜，让我们开胃，这些小菜里面就有腌辣椒，看着那翠绿的颜色就让人胃口大增，非常喜欢，每次去饭店我都会把它吃得干干净净，很合我的胃口。大家有喜欢腌辣椒的吗？那我们的口味还挺相似呢。现在说起辣椒来嘴里还不停地咽口水呢？真的是太爱它了！
我印象最深刻的还是每次快过年的时候，去姥姥家吃饭，姥姥都会给我们拿点自己腌的小辣椒，小咸菜之类的，光是闻到那个味道，我就已经不行了，馋的直流口水。大家有没有这种感受呢？看着那鲜亮翠绿的外表，忍不住地想去吃一口，感觉像是中了魔症一样，完全不受控制。每次吃饭的时候都少不了它，就算是被辣的脸通红，也还是要吃完它，那感觉真的是太爽了，想尝试的朋友就赶紧做起来吧！但是今天要和大家说的不是它的制作方法，而是在制作中需要注意的地方，这样我们做的腌辣椒才会好吃。
接下来呢，就由我为大家来介绍这2点需要注意的地方，掌握这两点，就能做出美味的腌辣椒，真的是太棒了！喜欢的朋友可以加个关注或者收藏一下，到时候用到的话可以拿出来看一下。首先要说的就是我们在选辣椒的时候要注意的地方，我们腌辣椒最好选择的是线辣椒，这样的辣椒颜色演出来比较翠绿，非常有食欲感，而且味道很好，辣乎乎的很下饭，人们你喜欢的就是这种了，没有辣味的吃起来没啥感觉，吃过之后就够了。所以我们在选辣椒的时候要注意这一点。
还有一点就是我们传统腌辣椒就是把盐和辣椒和调味品放进去就行了，其实呢，我们是可以先不放盐的，这样腌出来的辣椒外观非常艳丽，但是我们还是得用到食盐，我们先将辣椒放入有盐水的锅中，进行焯水，这样会使辣椒的颜色更加鲜亮好看，辣椒也会更加入味，使它的味道更上一层楼。最关键的是它可以保存很长时间，放半年都不会坏，是不是很给力啊！看到这的朋友们不点个赞不合适啊，希望大家喜欢。
这2点注意到以后，腌辣椒就非常简单了，而且味道会更好，更加入味。是人们的胃口大开，饭量增加，真的是太开心了！喜欢的朋友可以在腌辣椒的时候注意一下，会有不错的收获呦！有好方法的欢迎留言评论，我们共同改进，谢谢！
