大家都知道陕西是以面食为主，当然，能把面食做得那么绝，那其他小吃肯定也是毫不逊色，种类丰富多彩，已经流传到全国各地，深受大家的喜爱。
本期小影结合了美食和特色名点为主，随机排名，有不对的地方请指教，除了以下美食，您还知道哪些属于陕西的特色美食吗传统，请多多参与评论，让大家也一起长长见识吧。
1、肉丸子胡辣汤
作为西安本地的特色小吃，主要的材料有牛肉、胡萝卜、圆白菜等，将牛肉剁成肉馅儿，加入花椒粉和淀粉等佐料，搓成小肉丸将材料都放入汤里蒸煮勾芡。
汤料最正宗的是熬制许久的牛肉汤或牛骨汤，吃胡辣汤时加上油泼辣子，再搭配肉夹馍，一口肉夹馍，一口胡辣汤，一顿丰富的早餐，满足得不得了。
2、乾县豆腐脑
这是乾县地区传统特色风味小吃，属“乾县四宝”其中之一，以酸、辣为主，堪称补品中的珍品。
乾县豆腐脑大部分用的是河水泉水中，半凝固状态，有着凝而不散、翻而不破的特点。再配以蒜泥，五香醋，油泼辣子之类的调料，豆腐细嫩，麻辣鲜香。
3、搅团
这道小吃起源于陕西，甘肃等地区，有好几种用料，如荞面，玉米或者洋芋等搅团这三种。怎么吃就看地域的习惯了，有漂鱼儿，水围城等众多吃法。
调料有醋，油泼辣子，蒜等配料，倒入炒好的葱花进行搅拌，再放入搅团，色香味俱全，特别家常的一道小吃，当地人却总吃不厌！
4、金线油塔
这是陕西三原地区比较名贵的传统小吃，非常的考验技术，如今已经成为各大酒店，饭店等招牌美食。
材料有面粉，以及葱段五香粉等，原料最不可缺少的就是猪板油，做好的金线油塔犹如一卷卷松散的金线，口感入口香软松润，油而不腻，真的别有一番风味啊。
5、凤翔西府腊驴肉
这道美食选用的是上好的驴腿肉精制而成，是陕西较著名的传统肉食品名特产之一，老驴经过腌制做成的腊肉，真是风味一绝。
作为当地人首选的下酒菜，驴肉吃起来肥而不腻，鲜香美味，瘦而不柴有嚼劲，半透明状颜色鲜红，只要吃过一次就会回味无穷。
6、浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是陕西一道著名的传统小吃之一，别被它的名字所迷惑，它是由玉米面和淀粉，和芹菜韭菜等制作而成。
可以凉着吃，也可以热着吃，形状似大型水滴或者蝌蚪，口感爽滑柔嫩，酸辣搭配，在夏季是个不错的解馋小吃。
7、软香酥
软香酥在陕西是过节过年必囤的特产，送礼首选，作为陕西的名点，外表色泽金黄，掰开来看一圈圈的酥皮，加上枣泥或豆沙馅儿，一口下去香软绵甜，深受大家的喜爱。