吐司面包是早餐最常吃的食物，一片就可以搭配出很多花样来，面包布丁是一道非常简单又永远不会出错的西式早餐。
吐司面包与布丁完美结合，把吃剩下的吐司来个华丽丽的变身，来烤个面包布丁，做早餐非常简单也比较省时间。
这款蔓越莓面包布丁，面包丁浸在滑润奶香的布丁液中，软软的面包块“喝足”了奶香蛋液，经过烤制，表面烤的焦脆，看着就十分诱人，浓浓的奶香味道，很少有人会不喜欢它的味道。蔓越莓面包布丁，浓郁，软嫩，香滑，奶味十足，每次做出来，屋里的香味简直诱人极了, 还有蔓越莓干酸酸甜甜的口感，再搭配一杯牛奶或者咖啡，它特别适合当作早餐简单又美味。
食谱：蔓越莓面包布丁
主料：吐司面包2片
辅料：鸡蛋1个、糖粉25克、牛奶65克、淡奶油65克、 黄油适量
做法：1.准备原材料，吐司面包切小丁
2.鸡蛋打入碗中打散
3.牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀
4.加入打散的蛋奶液拌匀过筛出泡沫，布丁液就做好啦
5.模具内部抹上黄油
6.铺一层面包丁，撒一层蔓越莓干，直到装满模具，在表面放蔓越莓干，倒入布丁液，浸泡3分钟
7.烤箱预热，180度中下层，烘烤25分钟左右
总结一下，烘焙技巧：
1.布丁液过筛更细腻
2.烤的时间和温度根据自家烤箱，烤到布丁液凝固，表面金黄即可
3.蔓越莓也可以换成其他干果，时间充裕的还可以事先朗姆酒浸泡一下