【牡蛎肉炖豆腐白菜】
材料
用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，宴友食用油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将牡蛎肉洗净，放盘。
2、将豆腐洗净，切块。
3、将白菜切成片，葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
【铁棍山药炒木耳】
材料
铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、青蒜、宴友食用油、盐、姜、鸡精。
做法
1、山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块。
2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。
3、锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒。
4、待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟。
5、放下青蒜煸炒。
6、待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。
【炸酱芹菜炒鱿鱼】
材料
水发鱿鱼 1/2尾，芹菜 3支，蒜头 3颗，宴友食用油、辣椒 1/3条，青葱 1根，沙茶炸酱 2大匙，香油 1小匙
做法
1、水发鱿鱼切片后切花，蒜头、辣椒切片、青葱、芹菜切小段备用；
2、将作法1的水发鱿鱼片放入滚沸的水中汆烫，再过冷水沥干备用；
3、热锅，加入一大匙沙拉油，加入作法1的其余材料以中火爆香；
4、于作法3锅中再放入作法2的水发鱿鱼片，与所有调味料翻炒均匀即可。