地摊经济复苏了，地摊美食肯定是众多人的选择，想下班了去赚点零花钱?做美食又不想加盟别人？不想交钱学习？来找我啊，万能的我，今天就和大家分享一道需要十万加盟费才能学到的秘制鸡叉骨秘方，学到就是赚到，再搭配上“买一斤送半斤”的噱头，怎么能不赚钱呢？
准备食材:鸡叉骨、奥尔良腌料、葱姜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、生抽耗油和玉米淀粉。
第一步：把鸡叉骨上面多余的油脂去除掉，清洗干净。
第二步：把葱姜、奥尔良腌料、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、生抽耗油和淀粉倒入，抓匀以后腌制半个小时左右。
第三步：油5成热，下锅中火炸至定型捞出。（一般出摊前都是准备到这一步的哦~）第四步：把油温拉高，再复炸一次，喜欢焦脆的多炸一会儿。捞出撒辣椒粉、孜然粉、熟芝麻，不忌口的可以放一点点蒜末，味道会更啧儿一些！
是不是很简单，干净卫生，自己吃起来还放心，主要更有成就感。如果想要出去摆摊，只需要做到第三步就好，到时候人家要多少，给人家再炸熟就可以了！