天热了，孩子容易胃口不好，推荐多吃的“开胃菜”。今天要给大家介绍的这道食物就是炝炒土豆丝，清脆爽口开胃下饭，孩子一口一口停不下来。土豆是我们餐桌上常见的美味佳肴，可以和各种食材搭配着一起吃。土豆的做法很多，如土豆丝、土豆饼、土豆片等，怎么吃都好吃。关键是做法也非常简单，价格经济实惠，家家户户都吃的起。
说到土豆，大家一定都吃过，口感非常好。土豆也叫做马铃薯，因酷似马铃铛而得名。土豆又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，不同的地方叫法也不同。那么你知道经常食用土豆到底有哪些功效呢？下面就来跟大家聊一聊。
土豆是一个营养价值非常高的食物，不仅含有丰富的淀粉，还含有大量其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗血酸。所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿的骨骼发育有明显的作用。土豆水分多，脂肪少，热量低，所含的维生素比苹果还高。经常食用土豆好处非常多，男女老少皆宜。
养生吃法：炝炒土豆丝
食材：土豆、蒜、盐、鸡精、油
做法：
1.土豆洗净去皮切丝，放入清水中洗去大部分淀粉，捞出沥干水分。
2.蒜切末，锅中倒油，油热下入蒜末爆香，倒入土豆丝翻炒。
3.最后加入盐、鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。
各位朋友，你喜欢吃炝炒土豆丝吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
