衣食住行是我们日常生活中必不可少的，很多人对吃这一方面很是讲究，不仅注重食物的味道，还需要有格调的方式。这些人会尝试不同的餐式，其中较为格调的是西餐，而牛排作为西餐中最常见的美食，深受大家的喜爱。
牛排在刚进入国内的时候是一种比较新奇的食物，所以就有不少人喜欢去尝试这样的新鲜东西，毕竟这牛排的味道，对于一些吃货来说是回味无穷的，一大块牛排下肚，无论男女老少都会感到满足感。
一般来说，去西餐厅吃牛排是有讲究的，需要主要的事情也比较多。比如，我们在点餐的时候，服务员会问我们需要几分熟，这时候的我们需要作出正确的选择。牛排分一分熟、三分熟、五分熟、七分熟还有全熟。
外国人吃牛排都会选择一三分熟，而在国内的我们一般选择七分熟或者全熟，可以根据自己的喜好去选择。又比如，在吃牛排的时候，刀叉要如何使用或者摆放，一般刀摆在右边，而叉放在左边，开始吃的时候左边拿起叉，右边用刀。对于第一次去吃牛排的人来说，搞不好很可能会闹出笑话。今天要跟大家说一说西餐中吃牛排最重要的注意环节，如果不懂做错了，那是会闹笑话的哦。
当你在准备用餐的时候，如果服务员走过来给你提供一张很大的餐巾纸，外形跟餐巾纸长得一样，这时候的你千万别把它当成餐巾纸用来擦嘴，这可是错误的行为哦。那么这纸张是有什么用处呢？我来给大家好好说说。
作用一，阻挡滚烫的牛排汁飞溅。刚烤好的牛排，特别是铁板牛排，刚揭开盖子的时候，牛排汁会因为高温到处飞溅，为了不弄脏客人的衣物，最主要的是为了保护客人的脸部和手臂等不被溅到，这时候这块大餐巾纸就起到作用，展开后可以阻挡牛排汁。
作用二，为了掩盖客人的动作。一些客人在吃牛排的时候，食物的残渣会卡在牙齿上，这时候客人一般会想要剔个牙，在此之前，他们会用这张纸巾举到自己的面前，阻挡别人的视线。
作用三，观察宴会是否结束。在被受邀去高级餐厅用餐时，主人家会在开始用餐的时候铺开纸巾，这意味着全场宾客也可以开始用餐。当主人家将纸巾收起来并返回桌子上，这就说明这宴会已经结束了，在座的宾客们也就要放下餐具，收拾一番后依次离场。
其实细心的人会发现，这张餐纸跟我们用的纸巾不同，除了比较大之外，它表面看起来有点光滑，但摸上去是有点硬硬的，所以它是不适合用来擦嘴的。因为这种纸一般专门用来吸油的，在材料上自然不同于纸巾。所以大家不用把这种纸当纸巾用来擦嘴，不然使用起来也会非常不舒服的。对此，你有什么看法呢？欢迎在下方留言评论。
