俗话说：一年之计在于春，一天之计在于晨。对于吃饭也是一样，早餐是一天中最重要的一餐，因此大家一定要吃得好，吃的有营养，这样才能有精力去面对一天的工作和学习。特别是家里有了孩子之后，更要重视早餐的营养搭配，很多家庭早上只会吃包子油条，喝牛奶，这样长期下去对孩子身体发育非常不利，建议大家早餐做的种类多一些，多重视营养搭配，为孩子长身体提供良好的物质基础。今天为大家分享一道美食，这道美食很适合孩子当早餐来食用，具有很好的健脑益智，补钙壮骨功效。
这道早餐美食就是——菠菜鸡蛋糕，这道美食的主要食材是菠菜和鸡蛋，营养价值都很高，很适合孩子食用。菠菜被称为“营养模范生”，富含蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素、矿物质、辅酶Q10等营养物质，菠菜具有补钙壮骨、增强免疫力、促进身体发育、护目的功效，很适合孩子食用。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、矿物质、多种维生素等营养物质，鸡蛋具有健脑益智、补钙、增强抵抗力的功效。将菠菜和鸡蛋放在一起做成鸡蛋糕，做法简单快手，很适合当早餐来食用，比包子油条强多了，孩子常吃健脑益智，个子长得高，而且价格很低，一顿只需要3元钱，下面将详细的做法分享给大家。
【菠菜鸡蛋糕】
食材：鸡蛋3个、菠菜150克、水淀粉适量、葱1根、盐半勺。
做法：1、将菠菜用清水冲洗赶紧，用刀将菠菜切成大小均匀的小段状备用，其他辅料准备好。
2、准备一个煮锅，倒入适量的水，将水烧开，然后将菠菜放入锅中焯水1分钟，然后捞出来用刀切成碎末状备用。
3、准备一个容器，将鸡蛋打破放入容器中，用勺子搅拌均匀，然后加入处理好的菠菜碎，加入葱花和盐，加入水淀粉，用勺子搅拌均匀。
4、准备一个可以在蒸锅中的容器，内部抹上一层油，然后将鸡蛋菠菜液倒入容器中，开水上锅，开大火蒸25分钟左右即可出锅，然后脱模用刀切成块状即可食用。
早餐多给孩子吃“它”，比包子油条强，健脑益智长得高，一顿3元。早餐不要只会吃包子油条，试试这道菠菜鸡蛋糕，做法简单快手，平常多给孩子吃，健脑益智，个子长得高。
