鹿苑鸡又称鹿苑大鸡
因产于张家港市
塘桥镇鹿苑而得名
已有200多年的饲养历史
在清代已弛名大江南北
一度被列为贡品
鹿苑鸡通体黄色
黄羽、黄喙、黄脚
肉质鲜嫩肥美
清蒸、炖汤皆美
此外，因鹿苑镇原隶属常熟县
故而鹿苑鸡常被用来
制作叫化鸡这道美食
用鹿苑鸡烤制的叫化鸡
细腻多汁而不失嚼劲
加上秘制的调料和荷叶的清香
后味十足！
来源：苏州文化旅游资讯 编辑：古月
鹿苑鸡又称鹿苑大鸡
因产于张家港市
塘桥镇鹿苑而得名
已有200多年的饲养历史
在清代已弛名大江南北
一度被列为贡品
鹿苑鸡通体黄色
黄羽、黄喙、黄脚
肉质鲜嫩肥美
清蒸、炖汤皆美
此外，因鹿苑镇原隶属常熟县
故而鹿苑鸡常被用来
制作叫化鸡这道美食
用鹿苑鸡烤制的叫化鸡
细腻多汁而不失嚼劲
加上秘制的调料和荷叶的清香
后味十足！
来源：苏州文化旅游资讯 编辑：古月