夏季时它最嫩,是不可错失的美味,五分钟炒一盘,越嚼越香,下饭

旅游 欣桐时尚 2022-10-23 01:36

原标题:夏季时它最嫩,是不可错失的美味,五分钟炒一盘,越嚼越香,下饭

空心菜,在夏天最新鲜,一元钱一把,回家炒着吃拌着吃都相当美味。空心菜,故名思意,它的茎是中空的,嚼起来口感香脆,让您越嚼越香,好吃还不长肉,营养丰富,价格还这么便宜,做法也是相当简单,建议大家都经常买点回来吃。

空心菜中含有丰富的粗纤维,有便秘的朋友可以尝试着多吃点,它所含的纤维素和果胶能加速肠道臑动,帮助肠道内有毒物质排出;空心菜中还含有大量的维C,经常食用可增强体质。它所含的叶绿素能清洁牙齿,有效预防龋齿的发生,还能使皮肤变得光滑润泽。夏季经常吃点空心菜,还能防暑解热、防治痢疾、凉血排毒,真是一种价廉物美的养生佳品。

空心菜,我们可以素炒,您也可以像我一样加点肉,让它更香,更有嚼头。您还可以加点辣椒,让它微辣,吃起来更下饭。一勺入口,慢慢品味,越嚼越香,非常的美味,您如果也喜欢,不妨一试。

所用食材:

空心菜猪肉小米辣盐蒜料酒蚝油胡椒粉

具体做法:

1准备食材。

2空心菜摘掉叶子,我们只用茎部。叶子不要丢掉,我们可以单独制作成美食。我把它用面粉拌匀后蒸制,再配点蘸料,非常美味,大家可以在我之前的文章中找到。

3将空心菜切成小段。

4蒜拍扁后切成碎粒,小米辣切成小段备用。

5猪肉提前切成小粒,加上一勺蚝油、料酒、少许胡椒粉略腌制入味。

6锅中油烧热后,放入肉粒炒制。

7炒到肉变色熟后即可盛出备用。

8锅中再加入少量油,放入蒜粒炒香。

9加入空心菜大火爆炒。

10炒至空心菜色泽碧绿,加入盐。这个请根据自已的喜好,喜欢脆生点的,就少炒一会。

11加入肉末一同翻炒均匀。

12最后加入小米辣炒匀即可出锅。因为我想要微辣,所以小米辣最后才放,如果您能吃辣,那就在炝锅时与蒜一起放入。

美美的享用吧。又香脆嫩,越嚼越香!

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