夏秋换季,这道菜多做给孩子吃,体质变好抵抗力也强了,别错过

旅游 欣桐时尚 2022-10-23 23:33

原标题:夏秋换季,这道菜多做给孩子吃,体质变好抵抗力也强了,别错过

立秋处于夏秋换季的时候,气温并没有迅速降低,依旧会持续一段时间的高温。炎热的暑气一时难消,还有“秋老虎”的余威,不过天气将会逐渐凉爽。面对炎炎高温,不少人养成喝冷饮吹空调等习惯,却不知夏秋换机时节带来的危害。

夏秋换季容易出现腹泻和伤风,所以在饮食上要特别的注意。所以,大家除了平时的锻炼上,还要注意饮食方面的问题,要在饮食上多多下点功夫。不然整个人会感觉疲惫、嗜睡,这其实就是“秋乏”在作怪。

夏秋换季有三宝:雪梨、莲藕、萝卜好!莲藕又养血补虚的作用,而且香味浓郁味道好。莲藕的做法多种多样,小编要分享的是莲藕炖猪肉,不仅消除燥热还增强免疫。小编分享的这道莲藕炖猪肉,孩子吃完体质变好抵抗力也强了,宝妈们不要错过了。下面就来看看,制作莲藕焖猪肉需要什么食材和步骤啦。

莲藕、五花肉、蒜头、生抽、老抽、砂糖、油、胡椒粉、盐

第一步,将五花肉洗净后切成厚块,放入生抽、胡椒粉、糖拌均,然后腌制10分钟。第二步,将莲藕去皮后切成小块,把切块的莲藕放入水中浸泡,避免其氧化变黑。

第三步,将大蒜切片,放入油锅中炒香。然后把腌好的红烧肉放入锅中,煸炒至变色且微微出油。第四步,把藕块下锅一同翻炒,加入足够的清水和一勺酒,盖上锅盖焖煮,大火烧开改小火焖煮,差不多半小时左右。

第五步,焖煮到汤汁收至浓稠,放少量老抽上色,再放老抽开大火煮。第六步,不断的翻炒锅内的肉直到上色更均匀。然后炒到完全收汁即可出锅。

小贴士

1、放入的水不宜太多,莫过肉的三分之二即可。

2、如果喜欢更软烂的,可以选择高压锅来焖煮。

3、莲藕切块后立即放入清水中,不然能以氧化变黑。

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