南方人好像比北方人更不怕冷，是因为他们更热衷“补冬”吗？
BY小企9999
据我观察，南方人不比北方人怕冷，但南方人比北方人更热衷于秋冬进补。
两者之间我并不觉得有必然的联系，也许就是找借口让吃吃喝喝更名正言顺些，但也确实容易造成因果关联的想象。
你看你看，一旦天气转冷，单单微信朋友圈，南方吃货朋友们能晒出数也数不清的多少种“滋补”？
“秋冬进补，来年打虎”，反正老辈人都爱这么说。
借鼎宴文园路店（新店感觉往往会很好）的一席秋冬菜掰扯掰扯。
土龙炖猪尾巴（还加了虎鳗）：头牌重点就是它！都市传说土龙有某种以形补形的神奇功效，这个我不敢说。反正大货食材们在党参枸杞辅佐下久炖的汤水又浓又醇，鲜中带甜。
老姜老酒焖羊肉：土陶砂锅放在沙堆里缓慢焖煮半天，带皮山羊肉切大块，用老酒，姜片，桂圆干焖得透透的，羊皮糯，羊肉酥烂，香喷喷甜而不腻。
宴席和拍戏差不多，一场团圆戏男女主角确定后，其他配角相对而言走走过场就能圆满完成任务皆大欢喜。
把其他角色演员表也列出来：
章鱼土笋冻拼虾生：章鱼爽脆程度略有欠缺，土笋冻和斑节虾不错。
波龙焗粉丝：卡式炉烧的热乎乎，粉丝吸收了海鲜和搭配的食材后，干爽适度就好吃
元贝青瓜汤：浓汤珠玉在前，也需要有个清汤漱漱口，这样一席酒菜才能吃出跌宕起伏，张弛之度。
毛血旺模式的煮三鲜：可能是从厦门人喜爱的水煮系演变进化而来，看着色面红彤彤非常喜庆非常漂亮，其实吃起来也就是“厦门水煮鱼”般的麻辣程度而已，较常在外吃饭的人相信完全没压力。
翔安米血：内容丰富的半主食，米血结实耐嚼，越嚼越香。
串螺片：形式美观的下酒菜，用椰子涡螺的壳做容器，螺片脆嫩得出乎我的意料。
上汤塔菜：看样子我还担心菜会不会吃起来觉得生，没想到完全熟透了，带点汤吃不至于寡味。
黄翅鱼肉炒蛋：脑洞打开的组合，但是吃起来挺不错。
海蛎羹：加入足量的胡椒粉，再淋点闽南百搭的红葱油，利口有醒酒。
